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三色凤尾虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 200克
- 圆椒 20克
- 胡萝卜 20克
- 水发木耳 20克
- 姜 5克
- 鸡蛋（只用蛋清） 1个
- 盐 少许
- 糖 适量
- 味精 少许
- 胡椒粉 适量
三色凤尾虾的做法步骤
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步骤 1：
去掉虾身的皮，尾皮留下，沙线去掉，洗净；用少许盐、蛋清、生粉腌好。
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步骤 2：
圆椒、胡萝卜、姜切片，木耳撕成小朵。
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步骤 3：
锅内加油烧热，放入虾仁炒至八成熟时捞出待用。
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步骤 4：
留余油，放入姜片、圆椒片、胡萝卜片、木耳，加盐炒至断生，放入虾仁，调入糖、胡椒粉、味精翻炒片刻即可。 做好的~
