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美极肉末炒毛豆 收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜毛豆 300克
- 香葱 2棵
- 猪肉馅 150克
- 美极酱油 1汤匙
- 生粉 2茶匙
- 鸡粉 适量
- 蚝油 1汤匙
- 盐 少许
- 味精 少许
美极肉末炒毛豆 的做法步骤
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步骤 1：
猪肉馅加入美极酱油、生粉、鸡粉搅上劲 ，静置20分钟；
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步骤 2：
烧热炒锅里的油，油泡消失后下肉馅快速翻炒至熟。滗出多余的油后盛起；
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步骤 3：
香葱切成葱花，烧热炒锅里留下的油，下葱花白爆香；
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步骤 4：
下毛豆翻炒片刻，倒入50毫升开水，加盖焖3分钟；
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步骤 5：
调入适量的盐、味精、蚝油，翻炒均匀；
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步骤 6：
最后加入美极肉末和绿葱花，翻炒几下即可上碟。
