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步骤 1:
牛肉切片,加小点盐,老抽,醋,淀粉,拌匀。
步骤 2:
芹菜,泡菜(我用的泡的萝卜和辣椒),蒜都切细细的。
步骤 3:
锅里多放点油,八成热。
步骤 4:
油热后大火下牛肉翻炒
步骤 5:
加一勺豆瓣酱,翻炒几下。
步骤 6:
然后加入配菜,翻炒几下出锅。
步骤 7:
好了,香喷喷的牛肉炒好了。
牛肉一定要切断筋,看一下牛肉的纹路,要把它切断,这样炒出来的牛肉会很嫩。
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