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鲜掉眉毛的-原汁鲜菌红烧鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小公鸡 一只
- 新鲜牛杆菌 8-10朵
- 凤尾菇 适量
- 口蘑 适量
- 姜片(薄) 6-8片
- 蒜子 6瓣
- 老抽 1.5 汤勺
- 生抽 3汤勺
- 香葱 适量
鲜掉眉毛的-原汁鲜菌红烧鸡的做法步骤
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步骤 1：
菌菇切厚片备用。 炖锅放油,稍微多一些,将姜,蒜和鸡油放进去中小火煸到姜片微黄发卷,再入鸡肉炒到微黄。
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步骤 2：
入酱油炒匀,加热水淹没肉,大火煮沸换小火30~40分钟。
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步骤 3：
加入其它蘑菇,沸后不加盖再小火炖15~20分钟收汁,尝味调盐和葱即可。
小贴士
浓浓的汤汁加在米饭里,就着蘑菇和鸡肉,好鲜美!好健康的美味!!
无意中被我买到了新鲜的牛杆菌,于是自创了这道鲜掉眉毛的红烧鸡。原本是考虑宝宝要和我们一起吃,尽量少放调味品,没想到做出来这原汁原味的鲜美,宝宝和老公都赞不绝口,汤汁泡米饭更是赞极了!
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