节瓜海鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  虾放冰箱速冻1小时后去壳，用牙签挑去虾肠。

• 步骤 2：

  带子在购买时，档主己代为剖干净。

• 步骤 3：

  花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。

• 步骤 4：

  然后烧开水放入花蛤，稍煮片刻待壳开口捞起，去壳洗净泥沙。

• 步骤 5：

  节瓜刮去皮洗净，切长块状。

• 步骤 6：

  热锅下油，放入姜片爆香，加入节瓜继续爆透，加入适量清水煮至节瓜熟透。

• 步骤 7：

  加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。

• 步骤 8：

  最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。