蛋香节瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉和蛋装在不同的容器，节瓜切成约1公分厚的圆片状

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打匀，切好的节瓜放进蛋液中，再放到面粉盘中让两面都裹上粉

• 步骤 3：

  

  平底锅中倒入橄榄油，油热后放入节瓜以中火慢煎

• 步骤 4：

  

  煎到有焦色出来后，翻面继续煎

• 步骤 5：

  

  两面都有焦色，节瓜也变软后，呈盘，撒上黑胡椒即可