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蔓越莓蛋挞收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 纯牛奶 200克
- 蛋黄 3个
- 蔓越莓干 适量
- 细砂糖 20克
- 雀巢炼乳 15g
- 大佬强蛋挞皮 12个
蔓越莓蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
蛋挞皮一定要提前解冻，不然不脆~我一般是嫌室温解冻慢，直接隔水蒸
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步骤 2：
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入白砂糖，牛奶，炼乳搅拌均匀~白砂糖一定要搅拌至融化~
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步骤 3：
烤箱200度预热10分钟，预热完成后再将蛋挞液倒入蛋挞皮内八分满~然后放入烤箱中层烤15分钟
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步骤 4：
烤制途中切碎蔓越莓干，15分钟后蛋挞皮凝结，取出放入蔓越莓干~接着烤15分钟。
