果香玉米肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是鲜香菇，大约十朵。干香菇要泡发，泡发的水可以炖腔骨。

• 步骤 2：

  腔骨，就是脊骨啦，先用开水烫两分钟，去血末，洗干净。

• 步骤 3：

  几粒花椒，一粒肉寇，一点可以清火的中药材（我用的是当归、黄芪），都用纱布包好。

• 步骤 4：

  把骨头放入汤煲中，加足水，记得加入泡发香菇的水。放入香菇和半只去皮、去核的苹果，以及两片姜和药材纱布包。中火煮开，去掉浮末，小火慢炖。

• 步骤 5：

  大约一个半小时，你会发现末子几乎都沾在苹果上呢，把苹果扔掉吧。加入盐调好味，放入玉米再炖一小时即可。我用的是糯玉米，非常好吃啊。

• 步骤 6：

  再说下，我喜欢用酱油膏或者蚝油，兑上辣酱油，再拌入香菜做成小料，蘸排骨和香菇吃。