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可以传家的拌粥小菜——炒咸菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 200g
- 青椒 1个
- 咸菜 100g
- 盐 少许
- 糖 少量
- 鸡粉 少许
可以传家的拌粥小菜——炒咸菜的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊切丝，青椒切丝，咸菜切丝（如需要）。
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步骤 2：
将锅加热后，倒适量油，油两成热即可放入肉丝滑散。
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步骤 3：
肉丝炒变色后，倒入青椒翻炒，加少许盐（一定少放，因为还要放咸菜）。
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步骤 4：
将咸菜丝倒入炒散即可，如有撒鸡粉的习惯，出锅前撒一点,我是喜欢加一点点白糖提鲜，这样味道也柔和很多，不是那么咸。
