为什么炒的肉总是又老又柴，大厨告诉你正确做法，出锅鲜嫩又爽滑 by 阿三食记 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 43771 收藏 66 时间 10-30分钟切墩(初级)

1.做这个小炒肉的时候，用里脊肉比较嫩，也可以用前腿肉。
2.葱姜水不仅能提味去腥，还能让肉片更加滑嫩。

阿三食记 2022年07月12日发布

三餐美味，四季幸福，大家好! 猪肉的纤维又细又软，结缔组织也比较少，不仅含有丰富的蛋白质，并且还含有丰富的磷和铁，对身体很好。但是要炒的鲜嫩爽口，可是有诀窍的。今天给大家分享一道小炒肉的做法，细嫩爽滑美味下饭，喜欢的朋友赶紧来看看吧！

热门菜谱