营养早餐--天冷了，来一碗暖暖的豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：豆腐60克、菌菇35克、玉米淀粉10克（图片没拍进来）

• 步骤 2：

  先把豆腐切成小丁状，菌菇切成细丁。然后锅里放少许橄榄油，把豆腐入锅煎一下，这样可以去除豆腥味。而且炖出来的汤更香。翻面的时候记得轻轻晃动锅子，不要用铲子噢，否则豆腐容易碎。

• 步骤 3：

  豆腐煎过后把菌菇碎一起入锅，加点料酒和生抽，然后加一碗水，烧开。

• 步骤 4：

  用温水把玉米淀粉调开，倒到锅里搅拌均匀，然后烧开就可以加点盐，撒点葱花出锅了。

• 步骤 5：

  紫米糕是买的

• 步骤 6：

  横竖切长条，这样吃的时候比较好拿。

• 步骤 7：

  上锅蒸软。

• 步骤 8：

  西兰花焯水后捞出，然后锅里放少许橄榄油，加一点点生抽，一点点水，一点盐，烧开后浇在西兰花上面就可以了。