酱汁鲷鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  用白葡萄酒、酱油（生抽最佳）、蜂蜜和红糖将鱼肉腌大约20分钟。

• 步骤 2：

  腌好的鱼肉擦干水分，轻轻拍一层淀粉，放入温油中两面煎熟。腌鱼的汤汁不要扔掉。

• 步骤 3：

  鱼煎好后，将腌鱼的汤汁倒入，并根据口味再适量加一些白葡萄酒、酱油和红糖，以中火入味约5分钟，然后大火收下汁，让汤汁粘稠就可以了。

• 步骤 4：

  煎好的鱼连着汤汁一起拌着米饭吃，非常香。