手作蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  糖粉 黄油 香草精，熔化（可隔水加热或用微波炉），冷却

• 步骤 2：

  蛋白，筛入低粉，拌成面糊

• 步骤 3：

  分别取出2t，分别加入抹茶粉和可可粉，成为着色面糊

• 步骤 4：

  用汤勺将面糊摊成9cm直径的圆片

• 步骤 5：

  筷子沾着色面糊画图案

• 步骤 6：

  入预热到170度的烤箱，15min，至呈金黄色

• 步骤 7：

  打开烤箱门，烤盆一半露在外面，直接用手卷，完全拿出来的话，成品会变硬，卷不起来。