奶酪绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，300克绿豆用清水泡一晚.期间多次换水，把绿豆泡到原来的三倍大小左右，注意晚上要多换几次水。

• 步骤 2：

  

  将泡好的绿豆淘洗干净，放入压力锅.「也可以用蒸锅.」然后盖上锅盖设置40分钟左右，如果时间太短绿豆不容易成泥，水不要太多刚刚好就行.看图参考水位.

• 步骤 3：

  

  把煮好后的绿豆放入奶酪.糖粉用打蛋器打成泥状.看图参考下打成这样细腻就行了.大概用了7分钟左右

• 步骤 4：

  

  准备一个不粘锅，开中小火，锅热后往锅中倒入黄油融化后加入绿豆泥.混合搅拌均匀，翻炒绿豆泥稍微干一些「大家注意一定要用不粘锅炒，不然容易粘锅的呀」关火

• 步骤 5：

  

  然后将炒好的绿豆泥静置放凉「看图参考下炒成这样就行了.大概用了8分钟左右」

• 步骤 6：

  

  放凉后把绿豆泥用手分成均匀的小份.搓圆，大概一份30克.加入蔓越莓

• 步骤 7：

  

  选择大小合适的模具「我买的是50克的模具」将绿豆糕放进模具里按压成型

• 步骤 8：

  

  头部朝下成型后小心取下来即可，看漂亮吧.依照这个方法把所有绿豆糕都做好。

• 步骤 9：

  

  全部做好了.就这么简单.放入带盖的大碗里.放冰箱冷藏吃口感更佳.

• 步骤 10：

  

  夏天来一块解暑还好吃！大家快来做下吧！