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快手卤肉饭收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉一条 一条
- 小香菇干 6-7个
- 青菜 3根
- 鸡蛋 2个
- 料酒 2勺
- 冰糖 适量
- 酱油 适量
- 八角（看大小） 1-2个
- 蒜头 3瓣
- 洋葱 适量
快手卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
把五花肉切成你喜欢的大小，当然太大就变成红烧肉了哈哈哈，把蒜头和洋葱炒香后加入肉煸炒，炒至变色带点焦黄就可以放香菇下去一起炒了（香菇洗干净再重新加水泡，泡过的水留用）
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步骤 2：
然后加入泡香菇的水再加水末过猪肉，加入八角和冰糖和水煮蛋（划几个口子容易入味），加入料酒和酱油，有老抽可以放一点上色更好看，我没买所以就没放哈哈哈，然后就大火烧开后就可以小火炖煮一个小时啦～
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步骤 3：
最后成品图加入焯好的青菜～～
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步骤 4：
特写图
小贴士
没有砂锅用自己有的锅也是可以的
｀｀～～我比较懒没有炒糖色，大家也可以用冰糖炒糖色上色咯～
我比较喜欢简单，好像做菜，一遇到步骤多的就会犯乱了，所以这次这个卤肉饭绝对的简单，小白也能煮得好好吃哦～～
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