抹茶心太软的做法步骤

• 步骤 1：

  把巧克力放在无水无油的盆子里，然后隔水加热融化

• 步骤 2：

  然后把黄油加入融化的巧克力里，继续隔水融化

• 步骤 3：

  黄油跟巧克力混合融化后，放一边放晾，把鸡蛋与鸡蛋黄一起打发

• 步骤 4：

  把黄油与巧克力的混合酱缓慢地倒入鸡蛋液中，一边加一边按顺时针方向搅拌

• 步骤 5：

  把抹茶粉与低筋面粉过筛混合

• 步骤 6：

  把混合的蛋糕糊倒入100ml的蛋糕模中，蛋糕模提前抹上黄油与糖粉（方便脱模），或者弄上吸油纸

• 步骤 7：

  烤箱预热，180度，中层11分钟，最后撒上糖粉，完美