麻花双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好所有材料备用，把除黄油，抹茶粉以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  加入黄油继续揉至完全阶段

• 步骤 3：

  

  用手可以拉出大片薄膜即可

• 步骤 4：

  

  将面团等分两份，其中一份室温发酵，另外一份加入抹茶粉揉匀

• 步骤 5：

  

  揉匀的抹茶面团室温发酵

• 步骤 6：

  

  大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团排气

• 步骤 8：

  

  大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 9：

  

  发酵好的面团排气

• 步骤 10：

  

  揉圆，松弛20分钟

• 步骤 11：

  

  松弛好的面团再次排气

• 步骤 12：

  

  擀成长方形

• 步骤 13：

  

  自上而下卷起，然后揉长

• 步骤 14：

  

  抹茶面团也擀成长方形

• 步骤 15：

  

  自上而下卷起，揉长

• 步骤 16：

  

  将头部捏紧

• 步骤 17：

  

  然后相互叠压成麻花状，捏紧尾部

• 步骤 18：

  

  放入模具

• 步骤 19：

  

  烤箱170度预热，二次发酵至模具的八份满即可

• 步骤 20：

  

  放入烤箱，170度35分钟，上色及时加盖锡纸

• 步骤 21：

  

  出炉即可脱模

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  撰写制作步骤

• 步骤 25：

  

  成品