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步骤 1:
室温软化好的黄油加糖粉,打发至颜色发白的羽毛状
步骤 2:
过筛加入熟鸡蛋黄混合拌匀
步骤 3:
过筛加入其余粉类,和成光滑的面团,均分成3份
步骤 4:
两块分别加抹茶粉和可可粉揉匀,这样三种口味的面团就做好了
步骤 5:
面团分成10克/个,搓圆后用大拇指按压成型即可,这个饼干四周自然开裂是正常的
步骤 6:
烤箱提前预热好,上下火150度烤22分钟,出炉晾凉后密封保存
抹茶粉和可可粉一定要用好的,这决定着成品的口感。
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