葱花小卷子的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中放入适量酵母，用温水和面，将面粉和成一团，反复揉成团以后盖上盖子，在阳光下晒20分钟等待全部发酵。

• 步骤 2：

  大葱洗净切成碎末，放入碗中加入香油、盐和五香粉拌好，煨10分钟。

• 步骤 3：

  待面粉完全发酵以后，放在面板上揉开，反复多捏揉几遍以后，用擀面杖擀成一个大饼，撒上少许植物油，摊平。

• 步骤 4：

  将植物油全部粘贴在面上以后，撒入葱花摊平，然后拿起一角卷成一条，切成几小段，再从每小段中间切开。

• 步骤 5：

  从中间切开的小段，拿起两边往中间一对，就成了葱花小卷，将花卷全部包好再案板上醒5分钟。

• 步骤 6：

  蒸锅中提前加热5分钟，蒸锅热了以后将花卷全部放入蒸锅中蒸30~40分钟即可出锅。