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步骤 1:
鸡蛋打散,面粉和酵母加入蛋液中,搅拌均匀,揉成面团。醒30分钟左右
步骤 2:
面团撒上干面粉,擀成薄片,折叠,切成细面条
步骤 3:
细面条抖开,撒上干面粉,以防粘连,待用
步骤 4:
油烧热,分批炸面条,膨胀后能用筷子折段就可以捞出控油了
步骤 5:
麦芽糖,白糖,水倒入锅中,小火熬,边加热边搅拌,直至糖浆粘稠,勺子在锅沿一拉能出丝就行了
步骤 6:
把炸好的面条,葡萄干,熟芝麻倒入糖浆,迅速拌匀后,倒入烤盘,摊平压实,待凉后切块