豆豉青蒜炒三丝

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豆豉青蒜炒三丝收藏

浏览 133853 收藏 53 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 豆腐丝
  • 胡萝卜丝
  • 木耳丝
  • 青蒜 适量
  • 豆豉 适量
  • 适量

小贴士

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。