Fufu住在丹麦,一到12月丹麦人们就开始进入了圣诞状态,圣诞的味道充满整个丹麦,你真的可以问到圣诞节快来了。因为家家都开始做各种圣诞小饼干,也有人做圣诞蛋糕,蛋饼球 (长得像章鱼小丸子,但是是个甜点),家人,朋友甚至同事会聚一起得特别地享受这个圣诞节前的时光,他们叫Julehygge,大概可以解释为,圣诞惬意时光。今天我做的这款圣诞热红酒也是一位尤为重要的角色,特别适合寒冷的冬季,味道香甜又很有一定的酒精。喝下去暖暖的,是我尝试过的最爱的热红酒。喝的时候放一点葡萄干和杏仁,一遍喝一遍吃着略带红酒味的葡萄干杏仁,真的是非常享受。如果你喜欢热红酒,喜欢鸡尾酒,我相信你一定喜欢这款热红酒,它简直太好闻了,相信我!我连做完热红酒的香料都不舍得仍,在家放了好几天,幽香缭绕。 甚至想晾干了做成香包随身携带呢!这个配方我参考了丹麦家喻户晓的美食大师Claus Meyer (也是全世界排名第一的餐馆NOMA的创始人之一)的配方,稍加修改。因为他的配方量比较大,我列的这个配方是一瓶红酒的量。希望你们会喜欢,一起感受一下丹麦的圣诞味道!