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葱油拌面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面条 250g
- 香葱 少许
- 生抽 1ml
- 老抽 2ml
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 面 一人份
- 糖 两勺
- 胡椒粉 一勺
葱油拌面的做法步骤
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步骤 1：
把葱白切末，葱绿切段。
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步骤 2：
热锅凉油，把葱白小火煎一下，放入一勺盐，等葱白变色后倒入碗里备用。
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步骤 3：
接下来热锅凉油把切好的葱绿放油里炸一会儿，炸到如图即可，先把葱绿取出备用，锅内的油放入两勺白糖，等白糖化了倒入一勺老抽，两勺生抽。一勺胡椒粉，搅拌均匀后倒出备用。
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步骤 4：
最后一步把面放入烧开的水里煮开即可，不用过水，不要煮太老了。把面放进碗里，然后把调好的汁儿倒入面里，葱油也倒入面中搅拌均匀。最后放上葱绿点缀即可。
