好吃的家庭版卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备青菜任意一种，一把，鸡蛋两个，细面300克，蒜苗切大根，肉丸，姜4-5片，章鱼，瘦肉切块，并把瘦肉放在盆里加入一勺生抽和一勺食用油

• 步骤 2：

  

  瘦肉搅拌均匀，放入地瓜粉两勺，并抓拌均匀备用

• 步骤 3：

  

  三层肉切薄块，放入锅中炒至出油，妙招就是锅很热时放入一勺食用油，然后放入三层肉，这样就不粘锅了

• 步骤 4：

  

  三层肉出油之后加入姜片和肉丸，这样的汤会更香

• 步骤 5：

  

  往锅中加入适量水，依次放入生抽和老抽，并烧开

• 步骤 6：

  

  锅中的水沸腾之后依次加入瘦肉，章鱼，细面，然后再次烧开

• 步骤 7：

  

  锅中的水开始冒小泡，面汤开始有点粘稠了，就可以放青菜和蒜苗了，最最最主要的是，记得加一勺红葱头油，如果没有红葱油的话也没关系，因为这一步就已经开始喷香了。

• 步骤 8：

  

  把鸡蛋打散加入面汤，面汤会更浓稠，更喷香

• 步骤 9：

  

  一家三口吃的一干二净，希望您也喜欢