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步骤 1:
青菜用水龙头冲洗干净!
步骤 2:
对半切开!
步骤 3:
水中放入一勺盐,再把切好的青菜放进去浸泡十分钟左右!捞出控干水分备用!
步骤 4:
香菇清洗干净,切片备用!
步骤 5:
水烧开,放入一勺盐,适量的油!
步骤 6:
水中放入一个大漏勺,把青菜根部先放进去烫一下!
步骤 7:
没有大漏勺的也可以用手抓着青菜叶子,把根部先焯烫!
步骤 8:
再把叶子焯烫30秒左右就可以了!
步骤 9:
捞出控干水分,不用过凉水!
步骤 10:
先在盘子里对角摆放!
步骤 11:
再把盘子摆放填满!
步骤 12:
用刚焯烫青菜的水,再把香菇焯烫2分钟!
步骤 13:
起锅烧油,放蒜末,香菇翻炒至水分炒干!
步骤 14:
放入适量白灼汁儿翻炒均匀!
步骤 15:
再加入适量的清水加少许老抽上色!
步骤 16:
把香菇的味道熬煮出来,烧至浓稠!
步骤 17:
再用土豆淀粉勾个薄欠!
步骤 18:
再淋适量葱油,增加香菇的亮度!
步骤 19:
把香菇盛在盘子中间位置,一道好吃又好看的香菇青菜就做好了!开吃!
步骤 20:
成品图
步骤 21:
步骤 22:
步骤 23:
步骤 24:
步骤 25:
步骤 26:
步骤 27:
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