葱油饼

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所需食材

  • 面饼
  • 中筋面粉 250G
  • 开水 140G
  • 2G
  • 葱油馅:
  • 小葱 适量
  • 少量 适量
  • 食用油 适量
  • 少量

小贴士

1.中筋面粉就是普通面粉,饺子粉包子粉就是。
2.和面的时候一定要用开水烫面,用筷子先混合,再用手揉,现在是冬天用手揉是不烫的,但是操作起来也要小心。
3.葱段下锅之前一定要吸干水分,注意小火慢慢炸出香味。