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二月二龙抬头——龙须面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 空心挂面
- 彩椒 适量
- 葱 适量
- 肉丸 适量
- 鲜贝露调味汁 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
二月二龙抬头——龙须面的做法步骤
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步骤 1：
彩椒去楴.籽洗净切丁，葱切末放入碗中，加入少许盐.鲜贝露调味汁。
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步骤 2：
锅中放油，先将肉丸炸热捞出，油热后冲入碗中少许入味。
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步骤 3：
汤锅中加水煮面，煮熟后捞入碗中即可。 成品：老少皆宜
小贴士
二月二龙抬头的食俗
普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
