芒果千层(班戟皮)的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散加糖和牛奶，搅拌均匀加入液化黄油。

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉搅拌均匀后过筛，放入冰箱冷藏半个小时。

• 步骤 3：

  平底锅抹液态黄油小火单面煎。

• 步骤 4：

  放凉后就是班戟皮啦～

• 步骤 5：

  400g奶油加40g白糖打发，切好芒果丁。

• 步骤 6：

  涂上薄薄一层奶油

• 步骤 7：

  防入芒果丁

• 步骤 8：

  再涂一层奶油，再盖上一张，以此类推到饼皮用完。

• 步骤 9：

  放冰箱冷藏一个小时后再切。

• 步骤 10：

  刀不怎么好，所以看不太出来层次，味道很好