苏叶粘干粮

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苏叶粘干粮收藏

浏览 75099 收藏 3 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 采用苏叶 70片
  • 水磨糯米面 1750g
  • 油, 少量
  • 小豆馅 500g

小贴士

粘面要加些面粉用水和面,揉好。冬季也能吃到苏叶粘干粮。苏叶干粮小时侯都叫粘耗子。放心吃香极了。

蜂儿的厨房 2016年12月17日发布
苏叶为唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶,苏叶有散寒解表、理气宽中的功效,苏叶别名赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、紫苏、紫苏叶,苏叶主治风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满。
小时候,一到姥姥过生日,姨々们回家给姥过生日,包粘耗子(苏叶干粮外号)是必不可少的一项美食,包两样馅,大豆和小豆的,孩子们会先跑进菜园摘叶,姨々们洗的洗,抹油的抹油,包的包,烧大锅水,上屉蒸几锅,那个美味。如今我已步入中年,姥姥和妈妈已经去世,这包粘耗子和那些儿时的事都成了回忆。是又美又痛的记忆。昨天,亲々的小姨惦记我们,特意把老家四舅妈(小时姥家后院姑姥家的孩子)给她捎去的粘面.苏叶又捎上客车送给500多里之外的我。我用心包好晒给大家一起分享我的幸福。
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