彩虹酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油皮手动揉好，放上10分钟后，分成6等分分别上色

• 步骤 2：

  

  再分别分成每个5克的重量搓圆，盖好保鲜膜备用

• 步骤 3：

  

  将水油皮原料揉好放15分钟后，擀皮加入油皮不同的颜色分别摆放，也可将接近的颜色摆放一起，成渐变颜色。

• 步骤 4：

  

  横向收口

• 步骤 5：

  

  反过来按平

• 步骤 6：

  

  擀面杖轻轻擀开

• 步骤 7：

  

  所有卷好松弛15分钟，2次竖着擀开

• 步骤 8：

  

  糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+温牛奶 搅拌均匀上火蒸，按中间硬了就可以关火，待凉一下还有余温加入黄油揉均匀，分成每个15克备用

• 步骤 9：

  

  豆沙每个20克+蛋黄

• 步骤 10：

  

  豆沙馅再包上麻薯

• 步骤 11：

  

  中间切开(刀要快)

• 步骤 12：

  

  轻轻擀开包馅

• 步骤 13：

  

  145度烤22分钟

• 步骤 14：

  

  1

• 步骤 15：

  

  2

• 步骤 16：

  

  3

• 步骤 17：

  

  彩虹酥有点像星球

• 步骤 18：

  

  酥是帅哥做的吗？