当归羊肉生姜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  当归用水洗净，沥干水分备用。

• 步骤 2：

  姜洗净，切成片（姜不要去皮，可以去掉羊肉的膻味）。

• 步骤 3：

  羊肉在开水中焯一下，去掉血腥油渍。

• 步骤 4：

  砂锅中加适量水，焯完的羊肉放进去。

• 步骤 5：

  锅中放入当归和姜片。

• 步骤 6：

  盖上锅，用中火开始煮。

• 步骤 7：

  煮开后，换为小火慢慢炖。

• 步骤 8：

  炖至熟烂后，去当归﹑姜，食肉饮汤。