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猪蹄炖黄豆收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 两斤
- 黄豆 适量
- 老抽 适量
- 姜 少许
- 干辣椒 四个
- 八角 适量
- 冰糖 适量
- 料酒 一大勺
- 酱油 一大勺
- 花椒 适量
- 桂皮 一小块
猪蹄炖黄豆的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄洗干净，焯去血水。
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步骤 2：
准备好香头，就是辣椒八角葱之类的图片上都有，我放了一小块桂皮，不喜欢吃桂皮味道的可以不放哦。
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步骤 3：
锅里放适量的油，把这些香头都炒香，然后放入猪蹄爆炒，
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步骤 4：
炒到有点猪蹄微微的焦，倒入老抽，加适量的水。
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步骤 5：
大火烧开后加入黄豆炖一个小时左右， 一直炖到黄豆面面的，就可以了。
