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步骤 1:
猪脚冷水下锅,加入1勺料酒
步骤 2:
加入葱段,生姜
步骤 3:
焯水
步骤 4:
洗净之后加入老抽
步骤 5:
小火翻炒至上色
步骤 6:
加入盐
步骤 7:
加入蒜头,姜片
步骤 8:
加入八角,桂皮,香叶,
步骤 9:
加入生抽,没过猪脚的清水,煮开后小火满满熬煮熟透
步骤 10:
又香又好吃的卤猪脚就做好了
潮汕家庭卤味,没有太多调味料,简单几种,卤出来的猪脚味道比较鲜,肉丸也不柴,不硬,胶质满满的很好吃
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