红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的材料。猪蹄叫猪肉老板帮忙砍好了。

• 步骤 2：

  

  猪蹄洗干净，放锅里加入适量的水，放入三片姜片，大火煮开，捞出来洗去浮沫。

• 步骤 3：

  

  起锅放入适量的油，加入冰糖，小火炒出糖色。

• 步骤 4：

  

  .放入猪蹄翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  加入末过猪蹄多点的水，再放入生抽，蚝油，老抽，五香粉，八角，香叶，香菜头，翻炒均匀后盖上盖子，大火煮开后转小火。

• 步骤 6：

  

  煮到汤汁快收干就可以了，途中开盖翻炒几下。

• 步骤 7：

  

  出锅开吃。猪蹄软烂不腻口。非常好吃。

• 步骤 8：

  

  成品。