北海道戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，面粉提前筛好

• 步骤 2：

  牛奶，油加20克糖，搅拌至看不到油

• 步骤 3：

  加入蛋黄搅匀

• 步骤 4：

  打发蛋白，分3次加入50克糖

• 步骤 5：

  蛋白打至湿性发泡，有大弯钩

• 步骤 6：

  三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，后倒入蛋白中搅拌均匀

• 步骤 7：

  装入纸杯中，装五六分满

• 步骤 8：

  放入烤箱，上下火170℃，中层13分钟

• 步骤 9：

  涨高中

• 步骤 10：

  出炉

• 步骤 11：

  内馅原料

• 步骤 12：

  打发淡奶油

• 步骤 13：

  装入裱花袋，注入蛋糕

• 步骤 14：

  结束打包，可以带走了