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步骤 1:
如果有时间,把大米至少用水泡半个小时,这样米煮出来很糯
步骤 2:
瘦肉切丝,用淀粉生抽裹一层,皮蛋切丁,生菜切丝
步骤 3:
熬米汤出米油后,大米就基本已经煮烂了
步骤 4:
依次加入皮蛋,多煮会儿,待粥滚成皮蛋色后加入瘦肉,快出锅后倒入生菜,出锅前加入盐,胡椒粉,也可以点点生抽调味
步骤 5:
最后有小葱的话,可以撒上,更好看
要有耐心,不想太稠就多水少米!
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