虎皮剁椒皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬天拔了的辣椒苗上还有好多小辣椒，摘下来做虎皮青椒太好吃了哦！

• 步骤 2：

  

  辣椒放锅里啥都不放直接小火干炒，炒至辣椒变焉。

• 步骤 3：

  

  炒焉的辣椒放一勺油，辣椒高温遇油会起泡变成漂亮的虎皮，加适量盐(比平时炒菜多一点)，一小勺醋，一勺酒酿，降低辣度。虎皮辣椒就做好了，直接吃就很好吃哦！

• 步骤 4：

  

  虎皮青椒放砧板上剁成细备用。

• 步骤 5：

  

  剁细的虎皮青椒加蒜泥，白糖、鸡精、酱油醋拌匀。

• 步骤 6：

  

  皮蛋切小颗拌匀。

• 步骤 7：

  

  好吃下饭的蒜泥虎皮剁椒皮蛋超级开胃、好吃，简直吃了还想吃。

• 步骤 8：

  

  节制 好吃一次也不要吃太多哦！