皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净用水浸泡30分钟后

• 步骤 2：

  放入烧开水的锅中大火煮开

• 步骤 3：

  小火煮30分钟

• 步骤 4：

  皮蛋去皮洗净切块备用

• 步骤 5：

  瘦肉切片用生抽和姜丝腌渍10分钟备用

• 步骤 6：

  将皮蛋与腌好的瘦肉放入粥锅中继续小火煮15分钟，期间要不停的用勺子搅动锅，以免糊锅 15分钟后关火，吃的时候撒小葱末和油条碎即可