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蒜香烤茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长茄 一个
- 蒜茸 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 香葱 适量
蒜香烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
长茄一个，洗净去蒂，纵切两半中间不切断。
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步骤 2：
用刀在剖面上轻划几刀。
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步骤 3：
蒜茸加味精加香油加生抽调成味汁，均匀的抹在茄子上。香葱切碎备用。
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步骤 4：
烤箱预热220度，烤8分钟后取出刷油，继续烤5分钟至蒜茸变得金黄，撒香葱碎即可。
小贴士
【快速剥蒜小窍门】
把蒜整头或者是需要的量放入保鲜袋内，封好口，用刀的侧面用力拍几下，打开袋子，蒜和皮就分开了。
