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酱醋鸡脚收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 雞腳 1斤
- 辣椒干 3个
- 指天椒 2个
- 八角 3个
- 姜片 5片
- 蒜 1个
- 酱油 3匙
- 米酒 1匙
- 黑米醋 2匙
- 大葱 2根
- 冷水 2杯
- 盐 少许
- 糖 少许
- 香菜 2珂
酱醋鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
白水煮开放鸡脚煮5分钟捞起用冷水冲洗干净
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步骤 2：
泡冷水20分钟，捞起沥干备用
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步骤 3：
把蒜，姜，大葱，辣椒切好备用
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步骤 4：
把锅烧开放油，把配料（姜片，蒜片，辣椒干，指天椒）和八角一起爆炒
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步骤 5：
把鸡脚放下去一起翻炒，加1匙米酒和3匙酱油和少许盐和糖翻炒，炒香之后加1杯冷水冷水冷水，焖3分钟之后再加一次冷水和2匙黑米醋或者陈醋继续焖到汁收干就好啦
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步骤 6：
成品，摆上香菜味道好棒的哟
