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步骤 1：
腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。
步骤 2：
油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。
步骤 3：
放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸，酌量加盐。
步骤 4：
青椒断生后出锅即可。
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