酱油香鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  做酱油鸡酱油的选择很重要，我用的是这款酱油，做出来的产品满满的酱香味，很香！

• 步骤 2：

  热锅上油，放入姜和葱白爆香，放酱油、八角，冰糖。放入半只鸡，加水没过鸡身，熬煮过程中不断舀起酱油淋在鸡身上，让鸡入味和使鸡身有着诱人的酱色，如果要颜色更深，可加少量老抽。

• 步骤 3：

  小火煮，煮大约20多分钟，用筷子插到鸡腿如没有血水出来即为熟了，反之可加水继续煮。煮至水快干后出锅，凉后斩成块，锅内剩余的酱油可以用作蘸酱。

• 步骤 4：

  味道鲜美，鸡味酱味十足！