鲍汁海参拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  我们先准备好食材。 选择的海参是球参，有超强的弹性，适合焖炒，最重要的是价格亲民！ 还有花胶，花胶就是深海鱼的肚子，富含胶原蛋白，美容养颜；另外可以准备香菇，你也可以加点虾类的海鲜。

• 步骤 2：

  接下来处理食材。 将海参切条，花胶可切段，葱头切碎、切段；姜切片，姜是与花胶一起煮去腥味的。

• 步骤 3：

  热油，将葱头切碎下锅里爆香， 直到葱头焦化后捞起扔掉，我们只要喷香的葱油！油可以多点哦！

• 步骤 4：

  葱油好了之后，将海参、花胶一同倒入 淋上一勺酱油翻炒几下。

• 步骤 5：

  翻炒几下后，加入鲍汁，两勺就够了，主要还是取决于你的鲍汁是偏咸否，你可以先尝试一下再决定！

• 步骤 6：

  放入香菇翻炒一会，倒入高汤焖煮10分钟。 接下来就是看着冒泡静静等候了... 等到汁水渐渐浓稠时，可加点淀粉勾芡收汁就ok了！

• 步骤 7：

  一碗美味拌饭的秘密是什么？ 酱汁和米饭！ 吃过很多拌饭，如果米饭煮的不好，那么就没有吃下去的欲望。米饭是一碗拌饭料理的关键，美味的酱汁没有找到合适的米饭，就像一个失去灵魂空洞的人。

• 步骤 8：

  按照个人喜好装盘，我喜欢排排站.. 待会一夹就是一整块。

• 步骤 9：

  所有食材摆放好后，就淋上酱汁

• 步骤 10：

  最后撒上一点葱花收尾！

• 步骤 11：

  鲍汁海参拌饭，完成！

• 步骤 12：

  轻轻抬起米饭，让酱汁流满米饭

• 步骤 13：

  抬起一块，就好像一块海参寿司

• 步骤 14：

  这道升级版的酱油拌饭，将提味的酱油换成鲜美的鲍汁，一口下去不仅有满身幸福感，这道海参拌饭还有满满的胶原蛋白，简直是肌肤的天然增补剂！