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步骤 1:
准备好土鸡块,海参,虫草花和家乐鸡汤味浓汤宝
步骤 2:
鸡肉块放盆里,加一勺盐和一勺料酒
步骤 3:
倒入清水,浸泡10分钟
步骤 4:
用手抓鸡块,把血水挤出来
步骤 5:
再换盆清水抓揉鸡块,
步骤 6:
锅中加入适量的清水,将鸡肉和姜片冷水下锅 开大火煮开鸡汤
步骤 7:
将锅中的浮沫和油脂捞出来,
步骤 8:
鸡汤里放入海参
步骤 9:
接着放入一颗家乐鸡汤味浓汤宝
步骤 10:
搅拌均匀,盖锅盖小火煮45分钟
步骤 11:
放入虫草花
步骤 12:
放入枸杞中火煮10分钟即可
步骤 13:
煮好的鸡汤香味浓郁,闻着就食欲大开!
步骤 14:
鸡汤色泽金黄,质地醇厚顺滑
步骤 15:
鸡肉鲜嫩多汁,鲜而不柴!
1,抓揉鸡块,能提前去除鸡肉腥味和口感柴(给鸡肉补水)。 2,煮开把浮沫和油脂捞出来,鸡汤吃起来就不会太油腻。
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