春饼 东北口的做法步骤

• 步骤 1：

  和面 看人头数和面 我用的是电饭锅的米缸 一人/缸 然后和面 水适量 可稍微多一点 这样烙饼的时候不至于让饼太硬 比较筋那种 醒面 半个小时就够了 然后开始擀饼 两个饼之间刷油 然后擀到一定薄 不要透明 热锅 锅面有油即可 （色拉油 橄榄油 非笨榨油都可以 因为笨榨油加热过度会发黑 影响口感和美观 ） 饼变色或者透明就可以出锅

• 步骤 2：

  可以吃了

• 步骤 3：

  加上配菜口味更佳 还有个甜面酱或者酱鸡蛋