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茶树菇炖龙骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 茶树菇
- 尾龙骨
- 姜片 适量
- 甘草 适量
茶树菇炖龙骨的做法步骤
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步骤 1：
茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根
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步骤 2：
龙骨飞水撇去浮沫后另外倒一锅水煮开，放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火再次煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可
小贴士
茶树菇的香气浓郁，味道鲜美，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具备很强的抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌、降低血酯、滋阳壮阴、美容保健的功效。经常食用可以有效消脂瘦身、清肠胃并对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的辅疗作用。民间称之为“神菇”。
