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不用油的梅菜红烧肉收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 梅菜 100g
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 料酒 适量
- 老姜 适量
- 盐 适量
不用油的梅菜红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
1、将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。
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步骤 2：
锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。
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步骤 3：
、快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖40~50分钟，肉变软烂即可。
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步骤 4：
、这时可以倒入准备好的梅菜，继续煮。煮至梅菜也变软烂就可以出锅了，不用油也可以做出香喷喷的红烧肉~
