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烤鸡收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 活鸡 一只（1500g）
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡粉 适量
- 玉米 一根
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 西蓝花 半个
- 洋葱 半个
- 蘑菇 三个
- 青椒 一个
- 柠檬 一颗
烤鸡的做法步骤
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步骤 1：
玉米切薄片，胡萝卜切小块，蘑菇切块备用
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步骤 2：
土豆切块泡水去淀粉
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步骤 3：
洋葱，青椒都切大块。将除西蓝花外的所有蔬菜，加盐、黑胡椒、橄榄油拌均匀（调味料根据自己口味来即可，我喜欢胡椒，所以每次都会放很多
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步骤 4：
鸡建议大家买活鸡，这样肉会比较嫩，但是脚会不太好塞，所以建议大家直接把柠檬塞进肚子里，正好可以压住脚呦
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步骤 5：
将烤箱200度上下火预热10分钟，再把鸡放入烤盘中，所有蔬菜撒在周围，记得不要倒进去酱汁哈，不然蔬菜浸泡了汁酱就很奇怪了
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步骤 6：
将烤箱温度调成上下火180度，烤50分钟，再取出烤盘，将剩余的酱汁涂上一层，再在其上涂上一层蜂蜜，再放入烤箱烤20分钟就大功完成了！
小贴士
酱汁调制的时候喜欢的朋友们可以把白砂糖换成蜂蜜，那样酱汁会更加的浓稠一些，根据自己家不同烤箱，烤的时间可以相对于调整一些，第一次烤，烤制金黄色就好，第二次要多注意，不然会烤干就不好吃了。想知道熟没熟可以用筷子戳一下鸡是否很容易戳透，我这只烤的还不错，戳的时候还会流出像白开水一样喷射的汤汁
