好吃到爆的猪颈肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉长这个样，买时注意看

• 步骤 2：

  

  将肉洗净，沥干多余的水分，拍一个圆蒜头

• 步骤 3：

  

  下白糖，蚝油，酱油，鱼露，花生油，黑胡椒粉

• 步骤 4：

  

  按摩几下放进冰箱里冷藏腌四个小时以上，这样更入味，拿出来后放刀板上抹上薄薄的一层生粉下锅煎

• 步骤 5：

  

  煎好上锅按肉的横切面切，这样口感好吃又不塞牙