虾仁豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅，放油，放姜丝，然后放虾头煸出红油，用锅铲压虾头确保虾头里面的红油都出来

• 步骤 2：

  然后加入适量的水，放豆腐，盐，蚝油，搅拌均匀，等开锅，开锅十分钟后放剥好的虾仁，然后再煮一下，尝尝汤的咸淡就可以调味出锅了

• 步骤 3：

  要把虾头剪成图片那样，剪开以后会看到沙包，剔出来比较好，还有虾仁要开背去虾线，这样会口感更好